ママレード作成の写真を撮ってみました。
助手が居ないので汚れた手を洗いながら撮影するので大変でした。
皮をむいたら2つに分けます | |
次に一つ一つのさのうの背を切り開きます |
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種を取り分けながら身を取り出します 身を取り出した半身です きれいに身がとれてるでしょ |
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取り出した身の方です |
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13個の身を取り出し皮を刻み砂糖約2.5kgを投入したところです ここまで2時間! |
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煮はじめますが、見てないとこのように泡で煮こぼれますので注意してください |
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